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20 août 2010 5 20 /08 /août /2010 11:56

Photo2717

 

Pour cette recette, il vous faudra :

 

- 500g de farine

- 50g de sucre

- 10cl d'eau

- 30g de levure boulangère

- 3 oeufs

- 10cl d'huile

 

 

Dans un récipient, mettre la levure et l'eau tiède, couvrir et laisser lever pendant environ 20 minutes.

 

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre, former un puit et ajouter la levure diluée.

 

Commencer à pétrir en ajoutant progressivement l'huile et les oeufs.

 

Bien malaxer la pâte, couvrir et laisser lever pendant 2 heures.

  Photo2698

 

La pâte aura alors doublé de volume.

 

Photo2701

 

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 1 cm. Puis découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce ou à défaut à l'aide d'un verre ou un bol (selon la taille souhaitée).

 

Photo2703

 

Couvrir et laisser lever 30 minutes

 

Photo2708

 

Cuire sur les 2 faces dans de l'huile chaude mais pas bouillante au risque que les beignets soient dorés mais pas cuits à l'intérieur.

 

Photo2711

 

Egoutter sur du papier absorbant

 

Laisser refroidir et fourrer les beignets avec du chocolat, confiture, lemon curd, compote... à l'aide d'une seringue ou d'une poche à douille avec une douille à fourrage

 

Photo2716

 

Puis les saupoudrer de sucre ou de sucre glace.

 

 

Bon app'

 

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commentaires

lydiii 29/07/2012 23:57

tout simplement délicieux!!!merci encore

lydiii 29/07/2012 09:26

merci narjisse pour tes recettes, je vais faire tes beignets aujourd'hui inchallah
qu4allah te recompense pour ton blog vraiment genial
bonne continuation

Mes gourmandises 29/07/2012 23:55



Merci à toi pour ce gentil commentaire!



Flo 07/03/2012 13:45

Ils ont l'air très moelleux, et c'est tout à fait ce qui me plait dans les beignets!

Asmae du norvege 20/07/2011 10:42


ton blog c est mon preferee ,cela me rappelle le Maroc mon beau pays ALLAH yhefdo w yssellmou Amine.


Narjisse 20/07/2011 21:49



salam.


Merci beaucoup, c'est très gentil! en effet le Maroc est un merveilleux pays!!



lilouina 25/08/2010 20:52


trop gourmand !!!! j'en veux !!!


nj 25/08/2010 23:08



lol!!!!


il en reste si tu veux!!