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28 mai 2010 5 28 /05 /mai /2010 21:26

Photo1927

 

Pour cette recette, il vous faudra :

 

Pour les biscuits :

 

- 250g de farine

- 100g de sucre

- 125g de beurre

- 2 oeufs

- 2 càs de cacao

 

Pour la crème au beurre :

 

- 125g de beurre

- 200g de sucre glace

- 1 càs d'arôme vanille

 

 

Faire une pâte sablée, pour cela, mélanger la farine avec le sucre et le cacao, ajouter le beurre et sabler la préparations du bout des doigts.

 

Ajouter les oeufs et bien malaxer pour obtenir une pâte souple.

 

Laisser poser la pâte pendant 1 heure au frais en l'enveloppant dans du film étirable.

 

Pendant ce temps, préparer la crème au beurre en mélangeant à l'aide d'une maryse le beurre à température ambiante et le sucre glace et ajouter l'arôme.

 

Une fois la pâte prête, former des biscuits soit à la poche à douille ou à l'emporte pièce et cuire pendant 20 minutes à 180°

 

Démouler et fourrer de crème au beurre avant de déposer un deuxième biscuit sur le dessus.

 

Conserver dans une boîte hermétique

 

 

Bon app'

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