Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Rechercher

Je participe au jeu interblog

logo-ronde

Retrouvez mes recettes ici

Top blogs de recettes

Mes partenariats

logo-Silikomart-copie-1.JPG

16 février 2010 2 16 /02 /février /2010 22:04
J'ai réalisé ce soir des bouchées à la reine, aussi appelé vol au vent.
Je les ai garni avec de la viande de dinde. Mais d'autres farces sont possibles comme au poulet, au thon, aux crevettes, au saumon, au jambon... 

Photo0206

Faute de temps, j'ai acheté des bouchées toute prête, mais dès que possible, je posterai la recette maison des vol au vent.

Pour cette recette, il vous faudra :

- 1 paquet de vol au vent.
- 2 tranches de viande de dinde
- 1 échalote
- un filet d'huile d'olive
- des champignons
- du persil
- du basilic
- sel et poivre
- de la sauce béchamel (recette sur ce blog catégorie pâtes, sauces et crèmes)
- du fromage râpé

Commencer par couper la viande de dinde en petits morceaux ainsi que l'échalote et les faire revenir avec le filet d'huile d'olive. 

Photo0191

Couper les champignons en morceaux et les rajouter.
Ajouter le persil, saler et poivrer.

Photo0193

Ensuite faire la sauce béchamel. Et y ajouter le basilic.

Photo0195

Ajouter le mélange de viande dans la sauce béchamel et ajouter le fromage râpé.
Bien mélanger.

Photo0196

Photo0198

Couper le fond du vol au vent que l'on réservera pour faire le chapeau.

Photo0200

Farcir chaque vol au vent avec la préparation et déposer le chapeau par dessus.

Photo0201

Enfourner à 180° pendant 5 à 10 minutes.

Servir tiède accompagné de salade verte.

Photo0202

Bon app' 

Partager cet article

Repost 0
Published by nj - dans entrées
commenter cet article

commentaires