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13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 11:20

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Bonjour,

 

Pour changer du pain perdu, on tente avec la brioche! C'est juste meilleur!

Et en plus, nappé de sauce caramel, on ne peux y résister longtemps!!

Idéal pour le goûter!

 

Pour cette recette, il vous faudra :

 

   Pour la brioche perdue :

 

- de la brioche tranchée

- 2 oeufs

- un peu de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- de l'huile ou du beurre pour la cuisson

 

   Pour la sauce caramel au beurre salé :

 

- 100g de sucre

- 10g de beurre

- 10cl de crème liquide entière

- 1 pincée de fleur de sel

 

 

Commencer par préparer la sauce caramel, pour cela, faire un caramel à sec, lorsqu'il devient d'une jolie couleur ambrée, retirer du feu et verser la crème liquide chaude et le beurre. Remuer et remettre sur le feu, ajouter la fleur de sel. Mélanger quelques minutes et retirer du feu. Verser dans un récipient et laisser refroidir à température ambiante.

 

Préparer ensuite les brioches perdues. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le lait, ajouter le sucre vanillé.

Dans une poêle, faire fondre le beurre ou l'huile.

Tremper entièrement la brioche dans le mélange oeuf/lait et mettre à cuire dans la poêle.

Cuire sur les 2 faces et retirer du feu, placer sur un papier absorbant.

 

Servir tiède nappé de sauce caramel.

 

Régalez vous!

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commentaires

oumanimelli 15/09/2011 11:55


khoooo mais qu'est ce que c'est que cette torture lol avec du caramel au beurre salé en plussssss lol

merci du partage ma belle


Mes gourmandises 15/09/2011 12:35



mdr!!! c'est vrai que tu es aussi une grande addict de caramel salé comme moi!!!!


c'est tellement bon!!!!



Oumleïla 14/09/2011 19:37


salam aleykoum ma belle narjisse! j'espère que tu vas bien inch'Allah cette brioche avec la sauce caramel a l'air vraiment très bonne! Allah éhtek saha! bisous!


Eva 14/09/2011 10:19


Superbe !
Bises


noria 14/09/2011 10:09


c'est toujours un plaisir rien qu'à regarder... tu me donnes envies de manger à 10h du matin loool. Masha Allah, félicitations ma belle.


Leila 14/09/2011 02:10


Hummm un vrai régal !
Merci à toi pour le partage^^