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27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 20:12

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Bonjour,

 

Vous avez sans doute remarqué que dernièrement mon blog ne fonctionnait plus, en effet étant en vacances je n'ai pas pû m'occuper rapidement du problème et ça a donc duré quelques jours.

J'espère que ça ne vous aura pas trop porté défaut car c'est arrivé à quelques jours de l'aïd

J'ai reçu de très nombreux mails et messages concernant ce problème mais malheureusement je n'ai pas pû répondre à tous!

En tous cas, maintenant le problème est résolu et le blog peut reprendre son cours!

 

J'ai réalisé ce cake cet après midi. Il est très simple et rapide à réaliser puisqu'il s'agit tout simplement d'une base de gâteau au yaourt à laquelle on ajoute du chocolat et de la noix de coco avant de le recouvrir d'une ganache.

 

Voici la recette :

 

- 1 pot de yaourt

- 2 pots de sucre

- 1/2 pot d'huile

- 2 pots de farine

- 1 pot de maïzena

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 200g de chocolat noir pâtissier

- 1 pot de noix de coco râpée

 

Pour la ganache :

 

- 200g de chocolat noir pâtissier

- 10cl de crème liquide entière

- 15g de beurre

 

Dans un saladier, mélanger le pot de yaourt et le sucre. Ajouter l'huile, la farine, la maïzena et mélanger.

Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien. Ajouter la noix de coco

Faire fondre le chocolat et le rajouter au mélanger.

Finir par la levure chimique.

Verser dans un moule à cake et cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180°

Laisser refroidir le cake plusieurs minutes à température ambiante puis le démouler et le placer dans un moule à cake

 

Préparer alors la ganache.

Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie, ajouter la crème liquide chaude et le beurre.

Mélanger le tout.

 

Recouvrir le cake de ganache. Placer au frais pour la faire figer.

 

Déguster!

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Published by Narjisse - dans tartes et gâteaux
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