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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 09:00

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Bonjour,

 

Dimanche 9 heures!! C'est l'heure de publier la recette du fameux jeu "un tour en cuisine"

Cette fois ci, j'ai été parcourir le blog de titariane qui se nomme "la cuisine au fil d'ariane" et j'y ai déniché cette sublime recette de flan au fromage de chèvre! je l'avais réalisé une première fois alors que j'étais seule à la maison, et puis j'ai tellement adoré que j'en ai refait pour ma petite tribu, et tout le monde a aimé

Je vous propose donc la recette en attendant de voir ce que miss popotte du blog "la popotte de my cooking" aura bien pû trouver chez moi!

 

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Pour 6 flans :

 

- 150g de fromage de chèvre

- 3 échalotes

- 2 càs de ciboulette

- 2 oeufs entiers

- 2 jaunes d'oeufs

- 10g de farine

- 20cl de crème liquide entière

- 1 pincée de muscade

- 1 pincée de poivre

- 1 filet d'huile d'olive

 

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Eplucher et émincer finement les échalotes. Les faire revenir à feu doux dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers et les jaunes avec la farine.

Ajouter la crème liquide, sel, poivre, muscade, ciboulette.

Ajouter le fromage de chèvre coupé en morceaux. Mélanger et écraser le fromage à la fourchette.

Verser la fondue d'échalotes. Mélanger le tout.

Disposer dans des moules à muffins ou dans des mini cocotte.

Cuire pendant 25 minutes à 180°

Servir tiède.

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Published by Mes gourmandises - dans plats chauds
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commentaires

sandrine 01/10/2012 18:12

humm tout ca m'a l'air juste délicieux
a tester absolument...

zabelle 22/04/2012 15:20

j'iame l'idée!!
bon dimanche

bienvenue dans ma cuisine 22/04/2012 13:35

hummmm ça dois être super bon!!!!!

afaurore 22/04/2012 11:03

j'en veuuuuuuux

Pauline 22/04/2012 09:13

Miam, j'adore ^^