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5 mai 2014 1 05 /05 /mai /2014 19:25

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Bonjour, 

 

Tout d'abord désolée du dysfonctionnement qui a eu lieu sur le blog il y a quelques jours, le problème est enfin réglé.

 

Après une longue absence, je reviens aujourd'hui avec une recette pour les amateurs de chocolat, il s'agit d'un fondant que j'ai réalisé hier.


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Voici la recette :

 

Pour le fondant :

 

- 150g de beurre

- 250g de chocolat noir

- 5 oeufs

- 200g d'amandes en poudre

- 100g de farine

- 80g de sucre

- 80g de cassonade

 

Pour la ganache au chocolat :

 

- 100g de chocolat noir

- 75g de crème liquide entière

 

En déco :

 

- pépites de nougatine

- fraises

 

Commencer par faire fondre ensemble dans une casserole le beurre et le chocolat.

Dans un saladier, battre les oeufs et les sucre. Ajouter le mélange de chocolat fondu, les amandes en poudre et la farine.

Verser dans un moule beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.

 

Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 minutes.

Laisser refroidir et démouler.

 

Dans une petite casserole, faire chauffer la crème et le chocolat jusqu'à obtenir une ganache lisse. La verser sur le gâteau.

 

Procéder alors à la finition en décorant selon vos envies! Ici pépites de nougatine et fraises.

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Published by Narjisse - dans tartes et gâteaux
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commentaires

kahina 20/05/2014 18:28

tu te fais rare sur le blog en effet mais ton retour bien chocolaté est miam miam je suis encore au régime mais plus dukan lol j ai fais une tarte au chocolat j ai fait la pate avec ta recette avec
un peu de poudre de noisette mais elle était bien reussie mais j avais mis du chocolat un peu trop fort dc j ai bien envie de la refaire au chocolat au lait tu m a donné envieeeeeeeeeeeeee mdr biz

Narjisse 02/06/2014 09:57



miam miam! toujours aussi gourmande!



HLM 16/05/2014 18:40

Oh! C'est fou ce qu'il me fait envie ce fondant!

fadia 06/05/2014 00:14

par quoi je peux remplacer la poudre d amande

Narjisse 09/05/2014 15:07



poudre de noisette, noix de coco, ou rien!



Framboisine 05/05/2014 21:13

Ho qu'il est tentant ce fondant !

LadyMilonguera 05/05/2014 20:35

Quelle tuerie ce fondant !