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10 août 2010 2 10 /08 /août /2010 21:50

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Pour cette recette, il vous faudra :

 

- 3 citrons moyens soit environ 90ml

- 150g de sucre

- 75g de beurre

- 3 oeufs

 

Dans une casserole, mettre le jus de citron, les oeufs et le sucre et faire cuire sur feu doux, lorsque le mélange commence à bouillir, verser le beurre et mélanger sans cesse jusqu'à épaississement du curd.

 

Laisser refroidir à température ambiante puis verser dans un pot.

 

 

Bon app'

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commentaires

Si Aime 31/05/2012 22:29

Hmm à vrai dire à la base je voulais fourrer des muffins ou Cupcakes avec, mais vu la quantité que j'ai obtenu je pense que je vais multiplier les expériences avec d'ailleurs j'ai déjà repéré ta
recette de beignets à fourrer ;)!
et Mercii pour la réponse rapide

Si Aime 31/05/2012 20:53

Coucou !
Je suis une testeuz régulière de tes recettes ...
on peut dire que tu es ma source fiable à tout les coups ;), mais dit moi il n'y a pas de maïzena dans ce Lemon curd ?

Mes gourmandises 31/05/2012 21:37



bonjour!


merci de passer me laisser ce gentil commentaire! je suis ravie que mes recettes te plaisent!


pour le lemon curd, cette recette n'en contient pas mais bien sûr il est possible d'en rajouter. Tout dépend l'usage que tu veux en faire, si c'est pour une tarte au citron ce n'est pas la peine
d'en mettre mais par contre pour fourrer des macarons il faudra en rajouter.


Car lorsque le lemon curd refroidi il s'épaissi



oumharon 27/05/2011 10:21


slm alikoum, combien de temps ca se conserve


narjisse 27/05/2011 14:20



salam!


je dirais que ça se conserve quelques jours seulement au frigo, pas plus d'une semaine



oumsouhaib 11/08/2010 17:15


bravo pour tous tes délices je n'ai pas trop le temps de te mettre des comm mais tous tes plats m'ont l'air délicieux!je te souhaite 1 bon ramadan narjiss qu'allah pardonne nos peches!boussaaa


nj 11/08/2010 23:27



merci beaucoup pour ton passage! on a tous nos obligations!


Bon ramadan à toi aussi ainsi qu'à tes proches, Qu'Allah accepte notre jeûne!



llysa 11/08/2010 05:39


merci pour le partage, bisous


nj 11/08/2010 23:26



merci à toi pour le passage!