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Mardi 10 août 2010 2 10 /08 /Août /2010 21:50

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Pour cette recette, il vous faudra :

 

- 3 citrons moyens soit environ 90ml

- 150g de sucre

- 75g de beurre

- 3 oeufs

 

Dans une casserole, mettre le jus de citron, les oeufs et le sucre et faire cuire sur feu doux, lorsque le mélange commence à bouillir, verser le beurre et mélanger sans cesse jusqu'à épaississement du curd.

 

Laisser refroidir à température ambiante puis verser dans un pot.

 

 

Bon app'

Par nj - Publié dans : gourmandises
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