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17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 00:22

Une recette extra simple, rapide et bonne!

Le seul soucis, c'est qu'il faut posséder les moules à cornets! Après en avoir longuement cherché, j'ai fini par en trouver mais des minis! donc je continue à fouiner pour trouver le plus grand modèles! en attendant ces mini cornets sont idéales pour l'apéro!

 

Photo2258

 

Photo2261

 

Pour cette recette, il vous faudra :

 

- de la pâte feuilletée, recette  ici (il est possible d'utiliser de la pâte feuilletée du commerce)

- du fromage ail et fines herbes

- du saumon fumé

- 5cl de crème liquide

- des herbes de provence

- des graines de pavot ou de sésame (facultatif)

- un jaune d'oeuf pour la dorure

 

Commencer par réaliser la pâte feuilletée en suivant la recette.

 

Une fois prête, l'abaisser au rouleau et découper à l'aide d'une roulette des bandes d'environ 1 cm de large.

 

Enrouler les bandes autour des moules à cornets.

 

Enduire de jaune d'oeufs et saupoudrer de graines de pavot.

 

Cuire à 180° pendant environ 20 minutes.

 

Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

 

Pendant la cuisson, préparer la farce en mélangeant le fromage ail et fines herbes avec le saumon coupés très finement.

Ajouter la crème liquide et bien mélanger.

 

Une fois les cornets prêts, les farcir à l'aide d'une poche à douille ou d'une grosse seringue.

 

Saupoudrer d'herbes de provence.

 

Il est également possible avec les même ingrédients de les présenter autrement, ici par exemple sous forme de mini tartelettes.

 

Photo2273.jpg

 

Bon app'

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commentaires

ilham 25/08/2010 03:28


s'il te plais hbiba est ce que tu peu me donné le nom du fromage que ta mis sr les cornes ,j'habite en france,merci d'avance


nj 25/08/2010 10:03



oui bien sur, j'ai utilisé du fromage ail et fines herbes car il se marie très bien avec le saumon fumé, en france y'a le boursin qui est très bien!mais tu peux aussi utiliser de la sous marque.


moi ici au maroc j'utilise le kiri gout ail et fines herbes!



Rifia 29/06/2010 12:48


Salam a3likoum,

Mashalah très belle présentation ces bouchées m'on,t lnt l'air bien gourmande!

merci pour le partage bises


oumkamilya 19/06/2010 09:48


selem alayki
j'ai vu que tu cherchais les moules en cones regarde sur le site vitrine magique tu va dans la rubrique cuisine et ustensiles de cuisson. bisou


nj 19/06/2010 16:44



merci beaucoup pour le conseil mais je ne vis plus en france depuis quelques mois, je me suis installée au maroc! donc les frais de port doivent être élevés! mais je vais jeter un oeil, je me
ferais livrer chez mes parents et ils me les apporteront lors de leur séjour au pays!


merci du tuyau!



kahina 17/06/2010 12:42


trop chou les ptis cornets moi je fais les mini croissant ca fait son effet aussi en apéro et facile a faire j ai apris ca a un atelier tupperware


nj 17/06/2010 13:37


oui j'ai aussi déjà fait les mini croissants c'est vrai que c'est sympa pour l'apéro!!