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11 décembre 2013 3 11 /12 /décembre /2013 10:47

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Bonjour

 

une recette simple et rapide à réaliser pour un dessert en toute légèreté.

 

Il vous faudra :

 

Pour la panna cotta :

- 20cl de crème liquide

- 10cl de lait

- 1 càs bombée de pâte de praliné

- 1 feuille de gélatine

 

Pour le coulis au chocolat :

- 75g de crème liquide

- 50g de chocolat noir

- 10g de beurre

 

 

Commencer par préparer les panna cotta.

Dans une casserole, faire chauffer la crème, le lait et la pâte de praliné. Hors du feu, ajouter la feuille de gélatine que l'on aura faite réhydratée quelques minutes dans de l'eau froide et essorée. Mélanger.

Verser dans des moules à panna cotta et placer au frais plusieurs heures pour faire figer le mélange.

 

Préparer alors le coulis de chocolat. Mélanger la crème chaude sur le chocolat fondu et ajouter le beurre. Mélanger le tout.

Verser sur les panna cotta que l'on aura démoulé.

 

Décorer selon vos envies.

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Published by Narjisse - dans desserts
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commentaires

sanacuisine 19/12/2013 00:13

superbe moi qui vient de trouver une bonne recette de pate a praliné je voulais la tester mais je ne savais pas encore comment j'allais l utilisé
maintenant je sais ...merci pour le partage

parlonscuisine.canalblog.com

Nadia54 15/12/2013 22:24

Bien appétissant ça me tente :-)

Oumleïla 11/12/2013 20:15

salam aleykoum ma belle, j'espère que tu vas bien ainsi que tes proches incha'Allah. hummmmm le bon panacotta! allez je me sers! merci!

afaurore 11/12/2013 17:36

trèèèèèèèèès jolie

LadyMilonguera 11/12/2013 12:10

Jolie réalisation que cette panna cotta !