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24 décembre 2009 4 24 /12 /décembre /2009 17:58
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 Pour les amoureux comme moi de sucré-salé voici une entrée chaude qui est très appréciée en hiver. Pour cette recette c'est un peu au pifomètre donc je ne peux vous donner de mesures exactes, il faut donc goûter pendant les dernières étapes.

Il vous faut:
- du potiron
- une noix de beurre (ou huile de table)
- du sucre en poudre
- de l'eau de fleur d'oranger
- de la cannelle.

Eplucher le potiron et le couper en morceaux. Le mettre à cuire avec un peu d'eau.
Egoutter le potiron, le remettre sur le feu en y ajoutant une noix de beurre(ou huile de table). L'écraser avec un presse purée ou à la fourchette.
Laisser déssécher sur feu doux jusqu'à évaporation de l'eau.
A la fin de la cuisson, ajouter environ 1 càs d'eau de fleur d'oranger et 1 càc de cannelle.
Disposer dans une assiette. Possibilité de décorer avec des amandes grillées.
Bon app'

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Published by nj - dans entrées
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