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10 septembre 2011 6 10 /09 /septembre /2011 11:39

DSCF2689.JPG

 

Bonjour,

 

Aujourd'hui ce n'est pas une recette mais plutôt une astuce pour pouvoir faire vous même votre sucre coloré.

C'est tellement simple et cela vous permettra de décorer avec ce sucre vos biscuits, sablés, macarons...

 

C'est une technique que j'utilisais déjà avec la noix de coco, et c'est le même principe avec le sucre!

 

J'ai vu l'article chez stéphanie du blog "délices de Tunis" et je me suis empressée d'aller en préparer pour décorer mes prochains gâteaux!

 

Voila la technique qui est très simple!

 

Il suffit de verser un peu de sucre dans un sac congélation propre.

Moi j'utilise du sucre cristal qui est plus épais que le sucre en poudre ainsi les grains se voient mieux lorsqu'ils sont posés sur les biscuits.

On y ajoute quelques gouttes de colorant liquide (si vous souhaitez une teinte pastel, le mieux étant d'y aller goutte par goutte au risque que cela soit trop foncé)

On souffle dans le sac comme si c'était un ballon, on noue le sac et on le secoue énergiquement quelques secondes pour que le colorant se répartisse bien dans tout le sucre.

On verse dans un pot et on laisse sécher quelques heures à température ambiante!

 

Rien de plus simple!!

 

Voici les colorants que j'utilise, au dos du paquet, il y a inscrit les dilutions à faire pour obtenir des couleurs particulières (orange, corail, violet, vert, marron...)

 

ColorantsAlim_3Tubes.ashx.png

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Published by Narjisse - dans gourmandises
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commentaires

✿ Délices de Tunis ✿ 11/10/2011 07:51


Tu es à l'honneur aujourd'hui sur mon blog ;)

Boussa


Mes gourmandises 11/10/2011 18:04



waouh!!! je file voir ça!!! et mille mercis!



Lilouina 21/09/2011 12:37


très joli !!!!! tu peux le faire avec de la coco râpée aussi ;o)


Sarah 18/09/2011 15:09


C'est très pratique, il faut toujours en avoir sous la main !

Bon dimanche
Sarah


jiji 13/09/2011 06:19


Avec ces sucres tu pourras bien décorer tes beaux gâteaux :) Super l'astuce, je l'avais vu aussi chez Moufida. Bravo à vous deux. bisous


Mimine 11/09/2011 18:49


Merci pour cette astuce, bises et bonne soirée.