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2 novembre 2010 2 02 /11 /novembre /2010 00:16

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Une recette de tarte façon quiche idéale pour le dîner surtout accompagnée d'une salade verte.

 

Pour cette recette, il vous faudra :

 

   Pour la pâte brisée :

 

- 250g de farine

- 125g de beurre

- 1 pincée de sel

- 1 jaune d'oeuf

- un peu de lait

 

   Pour la farce :

 

- du fromage type Edam

- de la mozzarella

- du fromage de chèvre

- du fromage type vache qui rit

- 4 oeufs

- 30cl de crème liquide

- sel et poivre

- des herbes de provence

 

 Commencer par faire la pâte brisée en mélangeant la farine, le sel et le beurre, sabler du bout des doigts et ajouter le jaune d'oeuf. Ajouter le lait jusqu'à obtenir une pâte souple et malléable.

Envelopper de film étirable et mettre au frais pendant 30 minutes.

 

Etaler la pâte brisée sur un plan de travail fariné, puis foncer le moule à tarte, piquer à la fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle.

 

Ajouter par dessus les différents fromages.

Dans un saladier, battre les oeufs et la crème, ajouter le sel et le poivre et les herbes de provence.

 

Verser dans le moule et cuire à 180° pendant 40 minutes.

 

Servir tiède.

 

 

En espérant que cela vous plaira...

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commentaires

Ouissam 25/09/2012 19:32

Cette recette je vais l'enregistrer et essayeer de laa fairee dans la semaine, mercii du partageee !!! Groos bisouu

nani 21/11/2010 23:57


salam

humm j'aime trop ce genre de quiches et surtout au fromage, bravo ma belle, bizzzz


narjisse 22/11/2010 00:01



merci beaucoup! c'est un vrai régal! faut aimer le fromage quoi!! lol!


à bientôt



llysa 02/11/2010 13:39


hum, trop bon j'adore, bravo narjisse, elle est toute dorée ta tarte, bisous


narjisse 02/11/2010 16:34



merci beaucoup llysa!!



Houria 02/11/2010 01:12


Allah y barek fik j'aime beaucoup le fromage.


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


narjisse 02/11/2010 13:36



bessaha ou raha!!