Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Rechercher

Je participe au jeu interblog

logo-ronde

Retrouvez mes recettes ici

Top blogs de recettes

Mes partenariats

logo-Silikomart-copie-1.JPG

16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 23:26

DSCF1873.JPG

 

Bonjour,

 

Voici une délicieuse tarte aux pêches!

Douce et rafraîchissante, elle finit en beauté et en légèreté le repas!

 

DSCF1860.JPG

 

Pour cette recette, il vous faudra :

 

Pour le fond de tarte :

 

- 2 oeufs

- 75g de sucre

- 2 càs de lait

- 150g de farine

- 75g de beurre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

 

Pour la crème pâtissière :

 

- 1 oeuf

- 40g de sucre

- 30g de farine

- 25cl de lait

- 1 gousse de vanille

 

- des pêches au sirop

 

DSCF1879.JPG

 

Commencer par faire la crème pâtissière. Dans une casserole, porter à ébullition le lait et la gousse de vanille fendue en 2.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le sucre et la farine. Verser le lait chaud (on aura au préalable retiré la gousse de vanille) et fouetter tout en versant.

Puis remettre le tout dans la casserole et remettre sur feu doux en continuant de mélanger jusqu'à épaississement de la préparation.

Verser dans un bol et filmer au contact. Puis laisser refroidir à température ambiante.

 

Préparer ensuite le fond de tarte. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre, le sucre vanillé. Ajouter le lait, et le beurre fondu et mélanger. Ajouter alors la farine et la levure chimique. Mélanger le tout.

 

Verser dans un moule à fond de tarte que l'on aura au préalable beurré et fariné.

Cuire à 150° pendant environ 20 minutes.

 

Couper les pêches en lamelles fines et réserver le sirop.

 

Retourner alors le fond de tarte dans le plat de service. L'arroser légèrement de sirop de pêches, puis napper par dessus la crème pâtissière.

Ajouter les lamelles de pêches puis napper avec un peu de sirop pour donner une couleur brillante à la tarte.

 

Déguster bien frais!!

Partager cet article

Repost 0
Published by narjisse - dans tartes et gâteaux
commenter cet article

commentaires

melidu59 11/09/2011 13:43


miam miam, realisée plusieurs fois, c'est juste un delice!!


Leïla 22/04/2011 15:56


Salem très belle recette qui donne très envie !!
J'aimerai savoir la quantité de lait que tu mets pour faire ta crème patissière stpp merci


narjisse 22/04/2011 22:27



oups!! tu mas fait remarqué que j'ai oublié la quantité de lait! il s'agit de 25cl! merci! ;)



oumifirdaws 20/04/2011 12:07


tu m'as laisser une petite part j'espère????bon j'arrive lol superbe gros bisous


29999 20/04/2011 11:23


C'est superbe ! Bravo ! Bisous !


Lilouina 18/04/2011 22:44


elle est splendide !!!!