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18 mars 2010 4 18 /03 /mars /2010 20:08
29

Pour cette recette, il vous faudra :

- de la pâte sablée, recette ici
- 50g de sucre
- 50g de poudre d'amandes
- 1 oeuf
- 30g de beurre
- 1/2 citron

Pour la meringue :

- 2 blancs d'oeufs
- 30g de sucre

Commencer par faire votre pâte sablée puis la disposer dans un moule à tartelettes.

Dans un saladier mélanger le sucre, les amandes, l'oeuf, le beurre fondu, le jus et le zeste du demi citron.

30
Garnir les tartelettes avec la préparation.

28
Cuire pendant 20 minutes à 180°.

Puis monter les blancs en neige ferme avec le sucre et disposer la meringue sur les tartelettes.

Remettre au four pendant 15 à 20 minutes pour que la meringue prenne une couleur dorée.

Déguster froid de préférence.

Bon app'

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