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2 mai 2010 7 02 /05 /mai /2010 23:38

J'ai réalisé 2 sortes de tartelettes aux fruits, une sorte aux kiwis et une autre sorte aux nectarines.

 

Photo1566

 

Photo1571

 

J'ai choisi de faire une pâte sablée au chocolat.

 

Pour cette recette, il vous faudra :

 

- 250g de farine

- 125g de sucre glace

- 125g de beurre

- 1 oeuf

- 30g de cacao amer non sucré

 

- de la crème pâtissière, recette ici

 

- des fruits au choix

 

Réaliser la pâte sablée, pour cela, mélanger la farine tamisée, le sucre glace et le cacao.

Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts.

Enfin, ajouter l'oeuf et mélanger le tout sans pétrir pour ne pas chauffer la pâte.

 

Enrouler de film étirable et mettre au frais pendant 30 minutes.

 

Garnir les moules à tartelettes et cuire 20 minutes à 180°

 

J'ai utilisé des moules en silicone donc pas de nécessité de les beurrer, à adapter en fonction du type de moules utilisés.

 

Faire ensuite la crème pâtissière et la garnir dans les tartelettes.

 

Disposer par dessus les fruits.

 

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

Bon app'

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