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17 mai 2010 1 17 /05 /mai /2010 16:27

Photo1769

 

 

Pour cette recette, il vous faudra :

 

Pour la pâte :

 

- 15cl d'eau

- 1 càc de sel

- 150g de semoule extra fine

- 75g de farine

- 10g de levure boulangère

- des graines de pavot, ou de la nigelle (facultatif)

 

Pour la garniture :

 

- du jambon de dinde

- du fromage de chèvre

- 2 tomates

- du fromage râpé

 

Pour la crème :

 

- 20cl de crème liquide

- 6 oeufs

- sel et poivre

- du basilic

 

 

Commencer par faire la pâte en mettant les ingrédients dans l'ordre cités dans la machine à pain.

Lancer le programme pâte seule.

Laisser lever la pâte pendant une heure.

 

Une fois la pâte prête, l'étaler sur un plan fariné.

 

Garnir dans un moule muni d'une feuille de papier cuisson.

 

Disposer le jambon coupé en lanières, les tomates coupées également en lanières, le fromage de chèvre coupés en rondelles.

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème, assaisonner et ajouter le basilic.

Mélanger.

 

Verser le mélange dans le plat.

 

Couvrir de fromage râpé.

 

Cuire pendant 30 minutes à 200°

 

Démouler.

 

 

Bon app'

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