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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 07:00

DSCF1786

 

Bonjour,

 

Je participe au jeu interblog organisé par le forum plaisirs gourmands

 

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Je devais donc aller piocher une recette sur le blog de "Les recettes de la petite tête", cliquez ici pour voir son blog.

 

Et c'est nanie du blog "Les douceurs de la famille Praline" qui doit venir se servir chez moi! son blog se trouve ici 

 

Le choix a été difficile! je me suis tout naturellement tournée vers une recette sucrée, j'hésitais entre plusieurs recettes mais j'ai finalement opté pour celle ci car c'est un type de gâteau que je n'avais pas encore testé! Il s'agit d'une sorte de financier à la framboise.

Le résultat était superbe! un délicieux mélange d'amandes et de framboises. Toute la famille a été conquise!

 

DSCF1787

 

Pour cette recette, il vous faudra :

 

- 200g de framboises

- 6 blancs d'oeufs

- 150g de beurre

- 300g de sucre

- 150g de farine

- 110g d'amandes en poudre

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre et le mélanger au sucre en battant bien jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Monter les blancs en neige ferme.

Ajouter la farine et la poudre d'amandes au mélange beurre-sucre. On obtient une pâte très épaisse.

Ajouter les blancs d'oeufs petit à petit en mélangeant délicatement pour ne pas casser les blancs.

Verser dans un moule (ici moule en silicone donc pas besoin de beurrer), parsemer les framboises par dessus et cuire pendant 50 minutes.

 

Démouler et disposer dans le plat de service.

 

Pour ne pas gâcher les jaunes d'oeufs, j'ai réalisé une crème anglaise que nous avons accompagné avec ce gâteau.

  DSCF1798

 

Merci à la petite tête pour cette délicieuse recette!

 

DSCF1807

 

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Published by narjisse - dans tartes et gâteaux
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commentaires

GaelleB 09/04/2011 22:05


Je me permet de vous écrire car j'ai vu sur doctissimo que vous vendez des tampons pour makrout. Est ce toujours le cas et avez vous d'autres ustensiles pour gateaux orientaux?gaelle


narjisse 13/04/2011 19:39



salam! désolé mais il doit y avoir erreur! car je n'ai jamais vendu de matériel pour pâtisserie! mais vous devriez trouver votre bonheur sur halwati shop! ;)



ouarda 08/04/2011 10:16


tout d'abord bravo pour ce blog de recette magnifique!!!!! merci pour ce magnifique gateau je lai réalisé hier et cela été un délice
tes recettes sont géniales


narjisse 08/04/2011 15:28



merci à toi pour ces gentils compliments!!



silvi 07/04/2011 09:20


trop beau !bravo


Mimine 06/04/2011 17:16


macha'allah comme toujours tu ne cesse de m'épater avec tes belles réalisations !!! c'est magnifique ton gâteau !!!


Blomma 06/04/2011 07:40


Il a l'air tellement moelleux, il y a de quoi être conquis!