Articles populairens
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La paëlla est un plat typique de la cuisine espagnole, originaire de la ville côtière de Valence. Cette spécialité culinaire ravit les papilles des petits et suscite l’émerveillement lorsqu’elle est servie dans une grande poêle. La paëlla est la reine incontestée de toutes les tables en Espagne et comme beaucoup …
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Bonjour, Je vous propose la première recette du Ramadan 2014, et c’est une recette de circonstances puisqu’il s’agit des msemmens, ces délicieuses crèpes marocaines que l’on déguste accompagnées de miel ou farcis à la viande pendant le mois du Ramadan. Cette recette est assez simple à réaliser, j’ai essayé de …
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Le bœuf bourguignon incarne un grand classique de la gastronomie française. Toutefois, le secret d’une version réussie repose sur plusieurs éléments clés, dont le choix du vin, notamment un Bordeaux corsé. Le mariage entre les arômes du vin et ceux de la viande sublime la recette. Voici comment réussir ce …
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Dans les bons restaurants, les serveurs ou les sommeliers vous conseillent sur le choix de vin après votre commande de plat. Ils s’assurent que vous obtenez un meilleur accord mets et vin afin de donner du plaisir à vos papilles gustatives. Avec la salade d’endives au Roquefort par exemple, il …
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Les rognons de veau symbolisent les reins de bovins jeunes souvent vendus en boucherie. Ces abats rouges sont très prisés dans la gastronomie. Plat noble et très agréable à la consommation, cette recette s’accorde parfaitement avec l’onctuosité de la moutarde, l’acidité du vin blanc et la douceur de la crème. …
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Le gâteau est une pâtisserie très populaire dans le monde. Servi lors des événements exceptionnels, il peut se manger au dessert ou encore après un repas. Toutefois, il s’invite dans de nombreuses cultures sur les tables lors des gouters. Bien apprécié pour son gout sucré et ses différentes variantes, le …